Es ist ja nun nicht wirklich so, dass man bereits im April Frühlingsgefühle verspürt und auch die Natur nichts anderes signalisiert als "Frühling! Frühling! Frühling!"
Wenn man sich aber mal das Frühlingsgefühl anderes ins Haus holen muss, dann gelingt das garantiert mit einem kräuterstrotzenden Frühlingsquark.
Das ist keine Kunst, aber ein Genuss, den es im clubzimmer viel zu selten gibt, also wird gleich notiert: "Öfter Kräuterquark essen!"
Rezept für zwei Personen
1 Packung Quark 40%
1 Packung Magerquark
1 EL Dijon Senf
1/2 Dill, gehackt
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
1 Bund Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Den Quark und den Senf miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter hineingeben.
Ein frisches Brot dazu - mehr braucht der Mensch fast nicht zum Glücklichsein!
Lasst es Euch schmecken,
Euer clubzimmer!
