So wird ein ganz einfacher Salat aus einem kleingeschnittenen Römersalat, dazu einer Handvoll Kirschtomaten, einer reifen Avocado und ein paar hartgekochten Eiern zu einer Offenbarung, wenn man ein Pfund grünen Spargel kleinschneidet, salzt, kurz in etwas Olivenöl blanchiert und mit ordentlich Limonensaft und bestem Olivenöl zum Rest gibt.
Mehr braucht es nicht. So schmeckt der Frühling!
Lasst es Euch schmecken,
Euer clubzimmer!
